Invitado por la familia propietaria Ensesa, la semana pasada el president de la Generalitat asistió a la inauguración del legendario y ahora renovado restaurante Candelight del Hostal de la Gavina de S’Agaró. Al leer la noticia caigo en la cuenta de que no he entrado nunca en el Hostal de la Gavina, pese a lo que escrito sobre él, pese a mi edad provecta y la frecuencia con que transito por aquel territorio. No he entrado nunca porque el glamur atribuido a las elites del dinero y al lujo de talonario me repelen sin remedio. Sin embargo en una ocasión fui invitado a comer por el nieto del fundador, Josep Ensesa Monsatvatge, y la
