Acostumbro a hacerme la comida cada día en casa. Me gusta ir a comprar y cocinar. Me entretiene salpicar la cocina y limpiarla. Eso no quita que el gusanillo inclemente del ansia de conocer me arrastre a explorar la cocina de los demás. Como los restaurantes han subido de precio más de prisa que mi presupuesto, he buscado un recurso de sustitución. Me dedico a rastrear los bares de los mercados de Barcelona en busca de la joya artesana, la cocina más asequible y directa. Lo hago a la hora del desayuno, porque es la comida del día que me apetece más, quizás porque soy mañanero y huyo de las aglomeraciones propias de las horas más hechas y generales. Hablo de desayuno de tenedor, claro está. El viejo dicho recomienda desayunar como
